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お待たせしました。2026年度の日高みそが、2026年10月25日(日)から販売を開始します。

長らく品切れが続き、ご不便をおかけしました。入荷をお待ちいただいたお客様に、あらためて感謝申し上げます。

日高みそは、兵庫県豊岡市日高町産のお米と、同じく豊岡市産の大豆を原料にしたこだわりの味噌です。豊かな風土が育んだ素材を、伝統的な製法で仕込みました。まろやかでコク深い味わいが特徴です。

今回からパッケージを一新しました。販売開始日の10月25日(日)は、マロニエまつり&日高ふれあいまつりを開催します。同じ日に、「道の駅神鍋高原オンラインショップ」でも販売を始めます。

販売開始日 2026年10月25日(日)
同日、マロニエまつり&日高ふれあいまつりを開催します。
販売価格 400g 550円(税込) / 800g 980円(税込)
販売場所 道の駅神鍋高原 売店
オンラインストア「STORES」でも同日から販売します。

日高みそを使った商品

館内で広がる日高みその味

日高みそは、道の駅神鍋高原で扱う次の商品の原料になっています。

  • 山椒みそ(マロニエ加工グループ)
  • misosu
  • 日高みそナッツ煎餅

レストラン「高原キッチン469」の料理にも、この日高みそを使っています。

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